سال جدید رو بهتون تبریک میگم !
همراه با بهترین ارزوها برای شما نشریه دختر ایرونی (شماره 5) تقدیم میکند :
اینبار اما با مقاله ی ویژه ی نوروز به قلم دکتر شریعتی- مطالبی در مورد عینکهای شنا - سخنان بزرگان - نوشته های عاشقانه  و اشپزخونه ی دختر ایرونی با طرز تهیه گاتای شکلاتی

منتظر نظرات زیباتون هستم و میتونید برای همکاری به ادرس rahe_fardaa@yahoo.com  مطلب بفرستید .  لینک نشریه: 

http://ms.angel202.googlepages.com/Dokhtar-Iroooni-Num5.htm 

 غروب یک روز بارانی زنگ تلفن شرکت به صدا در آمد. زن گوشی را برداشت. آن طرف خط پرستار دخترش با ناراحتی خبر تب و لرز سارای کوچکش را به او داد.

وضعیت این گونه می باشد.سکوت....... جوابهای سربالا......پریشان خاطری........ در این شرایط می خواهید موی سر خود را بکنید. واقعا دیگر فکری به ذهن تان نمی رسد که چه بکنید.عذر خواهی از همسر یا نامزدتان ممکن است مشکل به نظر برسد بخصوص زمانی که بر سر مسئله یا موضوعی با هم چندین بار مخالفت مرده باشیدو ممکن است در خود توان گفتن متاسفم را نبینید. هر چند هر کاری را که فکر می کردید به او می فهماند از کرده خود پشیمان هستید را انجام داده اید.این مطالب چندین روش جهت عذر خواهی مطرح شده است این به روش ها حل و فصل نمودن اختلافات و عبرت گرفتن از تجارب خواهد انجامید.

1

انتقاد را با گشاده رویی بپذیرید
در مجادله ای که هر دوی شما تصور می کنید حق با شماست و مشکل مربوط به طرف مقابل می باشد به ویژه اگر قبلا نیز مکررا بر سر موضوع فعلی بحث کرده اید, لطفا انتقاد همسر خود را با روی باز و به راحتی گوش کنید.

چند دستور برای مصرف و پخت سبزی
سبزی ها را به مدت زیاد در آب خیس نکنید ، زیرا ویتامین ها و مواد معدنی آنها در آب حل می شود.

تا آنجا که ممکن است سبزیجات را با پوست بپزید یا تنوری کنید.

سبزی ها را برای مدت طولانی در معرض هوا قرار ندهید.

در موقع طبخ غذا ، از ظروف در دار استفاده کنید و در ظرف را همیشه بگذارید.

از زیاد بهم زدن غذا ، مخصوصا با قاشق فلزی خودداری کنید تا سطح غذا زیاد در معرض هوا قرار نگیرد.

بسیاری از بگومگوها و مشاجرات خانوادگی ناشی از درست صحبت نکردن و عدم توانایی در رساندن مفهوم و منظور افراد است.

در این مقاله به بررسی 6 قانون ارتباطی و در مقاله ی بعد به 6 قانون دیگر اشاره خواهیم کرد :

 برای کاستن از این مشاجرات متخصصین آموزش‌های مهارت‌های ارتباطی، تدابیری برای برقراری ارتباط مناسب تدوین کرده‌اند که به خلاصه‌ای از آنها اشاره می‌کنیم:

قانون ارتباطی 1:

 به جای «تو و شما» جملات خود را با من شروع کنید.

سال جدید زمان مناسبی است برای ایجاد تغییر و تحول در زندگی؛ ولی عموماً کلیه تصمیمات و برنامه ریزی های جدید تا آخر فروردین به دست فراموشی سپرده می شوند. اگر این اتفاق به طور پیاپی برای شما رخ داده است، باید بدانید که مبتلا به سندرم بی ارادگی هستید. با بدبینی و بی توجهی به اهداف خود نگاه می کنید و همین امر باعث می شود که نتوانید آنها را عملی سازید. در تلاطم دیدگاه "ما اینجوری هستیم، چون اینطوری آفریده شده ایم" گیر می کنید، در یک چرخه ی بی توجهی گیر می افتید و انرژی خود را هدر می دهید. با نگاه دقیقتر به این قضیه متوجه می شویم که اگر دارای دیسیپلین فردی باشیم و کلیه تصمیمات خود را عملی کنیم، می توانید به اهداف خود برسیم.

اما انضباط فردی چیست؟

پوست بدن ما یک عضو زنده است که از چند لایه تشکیل شده است. رنگ پوست‌مان ناشی از رنگدانه‌‌ای به نام ملانین است و در نتیجه تماس با نور آفتاب می‌تواند دست‌خوش تغییراتی شود. ملانین نقش مهمی را برعهده دارد و آن، حفاظت از لایه‌های تحتانی پوست علیه نور خورشید و همچنین جذب سلول‌های تخریب شده است؛ برای همین تعداد رنگ‌دانه‌های پوست در نقاطی که در معرض نور خورشید هستند، دو برابر نقاط دیگر است. تغییراتی که در رنگ پوست‌مان به‌وجود می‌آید یا لک‌هایی که پدید می‌آیند به‌دلیل تغییراتی است که در سلول‌های رنگ‌دانه‌ای ایجاد می‌شود. گفت‌و‌گوی سلامت با دکتر محمدعلی نیلفروش‌زاده متخصص پوست و مو و عضو هیات علمی دانشگاه تهران در این باره است. ‌‌

همیشه این پرسش وجود دارد که کمربندها در چه قسمتی از بدن و با چه عرضی استفاده شوند. آیا پایین‌تر از کمر یا بالاتر ازکمر باید بسته شوند یا اینکه پهنای کمربندها باید چه اندازه ای داشته باشد، همچنین کمربندها در تناسبات اندامی چه کاربردی دارند و چگونه به ما کمک می کنند تا متناسب تر دیده شویم.

 چون کمربندها بدن را به دو قسمت تقسیم می‌کنند وخط‌هایی افقی ایجاد می‌کند پس در قسمتی که بسته می‌شود آن قسمت را عریض‌تر نشان می‌دهد همچنین باعث می‌شود کوتاهتر دیده شویم. پس باید در انتخاب رنگ کمربند نیز دقت کنیم.

روش‌های مختلفی برای اندیشیدن دربارة «خود» وجود دارند. دو اصطلاح مهم كه بیشتر از بقیه درباره «خود» افراد مورد استفاده قرار می‌گیرند خودپنداره و عزت نفس هستند.خودپنداره ازدیدگاه، محققق معروف پیوركی (Purkey) به شرح زیر است.
  خود پنداره به مجموعه‌ای از یك سیستم پویا، سازماندهی شده (organazed) و پیچیده درباره باورها (beliefs)، نگرش‌‌ها (attitudes) و دیدگاه‌هایی گفته می‌‌شود كه هر  فردبه منظور دست‌یابی به یك قالب حقیقی در رابطه با موجودیت شخصی خویش ارایه می‌دهد»   از طرف دیگر:
«عزت نفس» معمولاً به احساس ما و چگونگی ارج  نهادن به خودمان اطلاق می‌شود.همچنین معنی دیگر خودپنداره ایده‌های عمومی ما درباره خودمان اطلاق است وعزت نفس می‌تواند به معیارهای خاص از اجزای متفاوت خودپنداره درمااطلاق شود.

مواد لازم: تخم مرغ چهار عدد     روغن مایع یك پیمانه     آرد سفید یك و یك چهارم پیمانه لیوان     پكینگ پودر یك قاشق چایخوری     وانیل یك قاشق چایخوری     پودر قند یك لیوان     كاكائو یك قاشق مرباخوری     

طرز تهیه: تخم مرغها و پودر قند را با همزن برقی زده تا كرم رنگ شود. سپس روغن را اضافه كرده و بدون همزن برقی با مفتول دستی می زنیم. آرد، پكینگ پودر و وانیل را اضافه ، مخلوط نموده، دو سوم از مواد را داخل قالبی كه چرب شده و آرد نیزپاشیده شده،می ریزیم. یك سوم باقی مواد را با كاكائو مخلوط كرده و به طور مستقیم (خط راست) روی مواد داخل قالب می ریزیم. قالب كیك را در طبقه وسط فر با حرارت متوسط به مدت چهل دقیقه قرار می دهیم. ظاهر این كیك شبیه رولتی است كه وسط آن نقطه قهوه ای رنگی دیده می شود.نكات مورد توجه:     

1) فر را قبل از قرار دادن كیك در آن داغ داغ شود.

2) بایستی حرارت فر در ابتدا بالا باشد.

3) كیك را در یك جهت بهم بزنید در ضمن از زیاد هم زدن آن خودداری كنید.

4) میزان كیك كاكائو زده را زیاد نكنید زیرا كاكائو سنگین شكل رولتی وسط قهوه ای را به ما نمی دهد.

9 دستور براى خوشبختى در ازدواج (1)

موفقیت در زندگى و ایجاد یك كانون آرامش و با صفا كه در آن زن و شوهر و فرزندان بتوانند از زندگى خود حداكثر بهره را ببرند ، مستلزم انجام دستوراتی است كه جهت راهنمائى شما كاربران عزیزبه به نه دستور سعادت بخش ‍ اشاره مى كنیم . در این مقاله به 5 مورد و در مقاله ی بعد 4 مورد دیگر را ذكر خواهیم كرد :

1- نظم و ترتیب 

(( اوصیكما و جمیع ولدى واهلى و من بلغه كتابى بتقوى االله و نظم امركم . ))

حضرت على علیه السلام در وصیتنامه خود به امام حسن و امام حسین فرمود: شما و تمام فرزندان و خانواده و هركه نوشته من به او مى رسد ، همه را به تقوى الهى و نظم در كار وصیت مى كنم .(1)

واژه خیانت واژه ای کاملا آشناست و آن را بارها شنیده اید ، بارها شنیده اید که مردی به زنش خیانت کرد و دور از چشم او با زنی دیگر ارتباط برقرار کرده است. و بارها نیز با خود گفته اید چرا این گونه شده ؟ مگر زن او چه چیزی کم داشت؟ او که از هر نظر زنی کامل و نمونه بود چرا شوهرش قدر او را ندانست؟ و انواع این پرسش ها که تا به حال نتوانسته اید برای آن پاسخی پیدا کنید. حتی شاید هم نگران این مساله شده اید که نکند خدای ناکرده شوهر شما، برادر شما و حتی خود شما (البته اگر خواننده این مطب یک آقا باشد) چنین راهی را انتخاب کند.
آسیب شناسان اجتماعی معتقدند که تنوع طلبی، عدم جذابیت همسر، عدم ارضای نیازهای جنسی، ضعف اعتقادات مذهبی و پایبند نبودن به سنت ها از جمله عوامل خیانت مردان به همسران خود است.
از نظر آنان عوامل بسیاری در بروز خیانت در یک خانواده دخالت دارد ولی موارد فوق به عنوان عوامل کلی نقش موثری در رویگردانی مردان از خانواده دارد.

در صورتیكه تاریخ تولد شما در:

اول فروردین ماه باشد سیاه هستید.
بین دوم فروردین تا 11 فروردین باشد ارغوانی هستید
بین 12 تا 21 فروردین باشد. شما سرمه ای است
بین 22 فروردین تا 31 فروردین باشد نقره ای هستید.
بین یكم اردیبهشت تا 10 اردیبهشت باشد سفید هستید.
بین 11 اردیبهشت تا 24 اردیبهشت باشد شما آبی هستید.
بین 25 اردیبهشت تا سوم خرداد باشد شما طلائی رنگ هستید.
بین 4 خرداد تا 13 خرداد باشد شما شیری رنگ هستید.
بین 14 خرداد تا 23 خرداد ماه باشد شما خاكستری هستید.
بین 24 خرداد تا دوم تیر ماه باشد شما رنگ خرمائی هستید.
سوم تیر ماه باشد رنگ شما خاكستری است.
بین 4 تیر ماه تا 13 تیر ماه باشد شما قرمز هستید.
بین 14 تیر ماه تا 23 تیر ماه باشد شما نارنجی هستید.
بین 24 تیر ماه تا سوم مرداد ماه باشد شما زرد هستید.
بین 4 مرداد ماه تا 13 مرداد باشد شما صورتی هستید.

در یک دهکده ای دور افتاده دو تا دوست زندگی می کردند. یکی از اونها جانسون و دیگری پیتر بود. این دو تا از کودکی با هم بزرگ شده بودند. آنقدر این دو دوست رابطه خوبی با هم داشتند که نصف اهالی دهکده فکر میکردند که ِاین دو نفر با هم برادرند. با این حال که هیچ شباهتی به هم نداشتند. اما این حرف اهالی نشان از اوج محبتی بود که بین این دو نفر وجود داشت. همیشه پیتر و جانسون راز دلشون رو به همدیگه میگفتند و برای مشکلاتشون با همدیگه همفکری میکردند و بالاخره یه راه چاره براش پیدا می کردند. اما اکثر اوقات جانسون این مسائل رو بدون اینکه پیتر بدونه با دوستای دیگه اش در میان میگذاشت.

وقتی پیتر متوجه این کار جانسون می شد ناراحت می شد اما به روش هم نمی آورد. چون آنقدر جانسون رو دوست داشت که حاضر نبود حتی برای یک دقیقه تلخی این رابطه رو شاهد باشه. به خاطر همین احترام جانسون رو نگه می داشت و باز هم مثل همیشه با اون درد دل می کرد. سالها گذشت و پیتر ازدواج کرد و رفت سر خونه زندگیش، اما این رابطه همچنان ادامه داشت و روز به روز عمیق تر می شد. یه روز پیتر می خواست برای یه کار خیلی مهم با خانواده اش بره به شهر. به خاطر همین اومد و به جانسون گفت من دارم می رم به طرف شهر، اما اگه امکان داره این کیسه پول رو توی خونت نگهدار تا من از شهر برگردم.

قانون انگیزه:
هر چه می گویید یا انجام می دهید از تمایلات درونی، خواسته های شما سرچشمه می گیرد. پس برای رسیدن به موفقیت باید انگیزه ها را مشخص كرد تا با یك برنامه ریزی اصولی به هدف رسید.

قانون انتظار:
اگر با اعتماد به نفس، انتظار وقوع چیزی را در جهان پیرامونتان داشته باشید آن چیز به وقوع می پیوندد . شما همیشه هماهنگ با انتظارات تان عمل می كنید و این انتظارات بر رفتار و چگونگی برخورد اطرافیانتان تأثیر می گذارد.

قانون تمركز:
هر چیزی را كه روی آن تمركز كرده و به آن فكر كنید در زندگی واقعی، شكل گرفته و گسترش پیدا می كند. بنابراین باید فكر خود را بر چیزهایی متمركز كنید كه واقعاً طالب آن هستید.